5 Kue Kering Khas Indonesia yang Sering Disajikan saat Lebaran

PACITAN - Saat berkumpul, hidangan makanan menjadi satu hal penting untuk menemani waktu kumpul bersama. Biasanya saat Lebaran akan ada ketupat, opor ayam, semur daging, rendang, hingga kue lebaran untuk menjamu setiap orang yang bertamu ke rumah. Selain nastar, berikut 5 kue kering khas Indonesia yang disajikan saat Lebaran nanti.

1. Kue Akar Kelapa  
 

Kue dengan nama Akar Kelapa sangat mudah dikunjungi di saat perayaan Lebaran di Indonesia. Akar Kelapa merupakan kue kering yang berasal dari Betawi.

Kue ini terbuat dari tepung beras putih dicampur kelapa, tepung sagu, dan bahan lainnya. Rasa dari kue ini gurih dan manis dengan bentuknya yang mirip akar kelapa.
 

2. Kue Keukarah
 

Kue Keukarah atau Karah ini merupakan kue tradisional dari Aceh. Kue tradisional ini tidak hanya dinikmati saat Lebaran tapi juga bisa dijumpai sehari-hari untuk menemani waktu bersantai.

Fisik Keukarah mirip seperti jaring berwarna putih kecokelatan yang berlapis-lapis. Kue ini terbuat dari bahan yang sama dengan bihun yakni tepung beras. Kue ini memiliki aroma khas karamel yang muncul dari gula pasir yang dicampur dalam adonan. Tekstrur kue ini rentah dan memiliki rasa yang manis.
 

3. Kue Gapit
 

Kue ini berasal dari Cirebon Jawa Barat yang dibuat dari tepung tapioka. Nama Gapit sendiri berasal dari proses pembuatannya yang memiliki berbagai bentuk dan rasa yang gurih serta renyah.  Jadi, tidak heran kalau kue ini sering dijumpai jadi kue Lebaran di Indonesia.
 

4. Kue Lidah Kucing
 

Kue Lidah Kucing ini memiliki tekstur lembut dengan ukuran tipis yang membuatnya terasa renyah saat di makan. Rasanya gurih dan ada rasa sedikit manis membuat kue satu ini nyaman di lidah orang-orang Indonesia.

Kue kering satu ini adaptasi dari Belanda dengan nama asli Kattentongen.  Kue ini sudah menjadi sajian masyarakat Indonesia sejak zaman kolonial.
 

5. Kue Mancho Wijen
 

Berasal dari Trenggalek, Kue Mancho menjadi salah satu kue kering khas Indonesia yang biasanya kerap ditemui saat Lebaran Idul Fitri. Mancho wijen terbuat dari tepung beras ketan yang tipis.

Memiliki tekstur renyah dan manis yang cocok di lidah kebanyak orang. Kue ini konon berasal dari Cina karena sering disajikan saat acara lamaran orang Tionghoa. (*)

Tulisan ini telah tayang di sijori.id oleh Pungki pada 24 Apr 2022