Latest News

Halo Kuliner

Siapa Sangka, Makanan Tradisional Botok Sudah Tertulis dalam Kitab Dewaruci

Satu lagi makanan kuno yang masih bertahan sampai sat ini adalah botok. Botok atau dalam bahasa Jawa disebut bothok adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang su...


Halo Berita

Sambal Tumpang, Makanan Zaman Kerajaan Mataram Hingga Kini, Yang Kaya Manfaat

Sambal tumpang mungkin mulai asing bagi anak-anak muda bahkan tidak sedikit diantara mereka yang merasa asing dengan makanan khas ini. Sambal yang terbuat dari tempe yang sudah hampir busuk atau seman...


Halo Kuliner

Sambal Bawang Diantara Sejarah dan Modernisasi

Rasanya hambar bila makan tanpa sambal. Nasi hangat dengan sambal dan lalapan pun bisa menjadikan perut kenyang. Terlebih dengan didampingi ikan laut goreng, tempe/tahu goreng, telur dadar, apalagi ay...


Halo Kuliner

Rempeyek dan Makna Sejarah Yang Melekat

Siapa yang tidak kenal dengan rempeyek atau sebagian besar orang Jawa menyebutnya sebagai peyek. Campuran tepung beras, tepung kanji, dengan tupping kacang, kedelai, udang, teri, dan lain-lain camilan...


Halo Kuliner

Tahu, ‘Si Putih’ dari Tiongkok Yang Akrab Dengan Lidah Rakyat Indonesia, Penting untuk Kesehatan Jantung

Makanan berwarna putih, biasanya berbentuk kotak, dengan tekstur lembut yang dikenal banyak kalangan dengan nama tahu, siapa sangka berasal dari Tiongkok. Makanan yang dibuat dari endapan perasan biji...


Halo Kuliner

Filosofi Tempe Hingga Perjalanannya Menuju Dunia Internasional

Tempe menjadi makan favorit keluarga Indonesia. Makanan yang terbuat dari kedelai, kaya vitamin, tetapi nyaman di kantong ini menjadi sumber protein dengan rasa gurih menggoda. Siapa sangka dibalik ke...


Halo Kuliner

Tempe dan Sejuta Makna Sejarah

Siapa yang tidak kenal tempe? Tempe mengingatkan kita dengan era Tanam Paksa di masa penjajahan Belanda pada abad-19. Tempe diduga ditemukan dengan tidak sengaja itu, menjadi alternatif asupan gizi ma...


Halo Kuliner

Kue Bajingan Pacitan, Disukai Segala Usia

Kue bajingan merupakan perpaduan antara singkong (ketela pohon) dan gula merah.Tekstur yang lembut, gurih dan manis ini disukai segala usia.


Halo Kuliner

Memilih Jadi Pengusaha Keripik Daun Singkong, Uli Relakan Kariernya

Yuli Endras Pratiwi, atau akrab dipanggil Uli, perempuan asal Pacitan ini sukses di Tangerang dengan kreativitasnya. Di tangannya daun  singkong disulap menjadi keripik yang bernilai gizi tinggi ...


Halo Kuliner

Grontol Pacitan Yang Bikin Ketagihan

Salah satu makanan olahan khas di Pacitan adalah grontol. Grontol terbuat dari jagung yang diolah sedemikian rupa, dengan bentuk bijian jagung yang mengembang ditaburi parutan kelapa menjadikan rasa g...