Halopacitan, Pacitan—Serat Centhini adalah salah satu karya sastra terbesar dalam kesusastraan Jawa Baru. Disebut juga Suluk Tambanglaras atau Suluk Tambangraras-Amongraga, Serat Centhini menghimpun segala macam ilmu pengetahuan dan kebudayaan Jawa.
Ternyata di dalam serat yang ditulis sekitar tahun 1800an masehi tersebut termuat juga soal Pacitan. Salah satunya adalah soal kuliner pada masa itu.
Sebagai daerah pesisir selatan yang dahulu dikenal dengan sebutan Wengker Kidul, Pacitan sudah di kenal sebagai daerah pengembaraan yang turut menyumbangkan warna dalam khasanah sejarah tanah Jawa, salah satunya melalui sajian kuliner yang di dominasi aneka masakan laut.
Dalam Serat Centhini yang ditulis pada zaman Paku Buwono V bertahta di Solo, Pacitan diulas dalam kisah perjalanan Mas Cebolang bersama para abdinya.
Dikisahkan dalam pengembaraannya menuju ke wilayah Ponorogo, Mas Cebolang tersesat hingga ke daerah Pacitan, dimana ia bertemu dengan Ki Darmayu di Dukuh Karang yang terletak di selatan Pedukuhan Pringkuku.
Saat bertemu Ki Darmayu yang menjadi penjaga Hastana Gentong, Mas Cebolang beserta para abdinya disuguh rokok, sirih, minuman legen atau nira pohon aren yang beraroma wangi dan berkhasiat membuat badan kembali segar serta singkong rebus.
Dari naskah cerita tersebut, menunjukkan Pacitan lama menjadi penghasil nira, baik dari pohon kelapa maupun pohon aren yang kemudian dibudidayakan untuk menjadi gula jawa maupun gula aren sudah ada sejak jaman dahulu. Seperti pengakuan Susanto, seorang penderes kelapa di Desa Karanggedhe, Kecamatan Arjosari yang mengaku keahlian menderes nira diperoleh secara turun-temurun dari jaman dahulu.
Juga tanaman tembakau sudah terkenal di Pacitan sejak jaman dahulu, Wahyono (74 ) salah seorang saksi juga menuturkan bahwa sedari ia kecil ia sering membantu orang tua-nya menanam tembakau pada saat musim kemarau. Ia juga menjelaskan bahwa tanaman tembakau sudah ditanam sejak jaman nenek moyangnya. "Seingat saya, tanaman tembakau itu warisan kakek saya. Namun sekarang sudah tidak ada lagi yang menanam tembakau," kenangnya.
Dalam kisah selanjutnya, Mas Cebolang diajak Ki Darmayu untuk menikmati sajian makan besar yang menunya dikisahkan dalam satu pupuh tembang sinom
Dari tembang tersebut dapat dikenali masakan yang menjadi khas Pacitan pada masa lalu. Mulai dari telur ayam matang yang dimasak diatas bara api, kerupuk, sayur terung, ikan peda asin dan berbagai ikan asin yang digoreng dengan minyak kelapa. Serta tidak tertinggal sambal goreng khas Pacitan.
[{"id":2154,"title":"Sentra Kuliner Minulyo Terima Sertifikat AKB, Jadi Sentra Kuliner Tangguh Semeru","excerpt":"<p>Sabtu malam (01/08/2020), Ketua Satuan Tugas Percepatan Penanganan COVID-19, Indartato, Lounching Kuliner Tangguh Semeru di Senter Kuliner Minulya Pacitan. Acara tersebut dihadiri juga oleh Kapolres Pacitan AKBP Didik Hariyanto, Komandan Kodim 0801 Pacitan Letkol Nuri Wahyudi, dan sejumlah pejabat di Kabupaten Pacitan.</p>","image_1":"1596332762496.jpeg","image_2":null,"image_3":null,"image_layout":null,"body":"<p>Sabtu malam (01/08/2020), Ketua Satuan Tugas Percepatan Penanganan COVID-19, Indartato, Lounching Kuliner Tangguh Semeru di Senter Kuliner Minulya Pacitan. Acara tersebut dihadiri juga oleh Kapolres Pacitan AKBP Didik Hariyanto, Komandan Kodim 0801 Pacitan Letkol Nuri Wahyudi, dan sejumlah pejabat di Kabupaten Pacitan.</p>\r\n<p> </p>\r\n<p>Pada kesempatan tersebut Bupati Idartato mengungkapkan kebanggaannya terhadap inovasi yang dilakukan pemuda dan seluruh warga masyarakat Pacitan tersebut. Dilansir dari laman pacitan.kab, Ia memastikan bahwa di kota lain belum ada yang membuat terobosan semacam ini. \" Ini harus dicontoh oleh yang lain, termasuk pedagang yang tidak masuk dalam komunitas. Dan upaya seperti ini gratis tanpa biaya,\" tegasnya.</p>\r\n<p> </p>\r\n<p>Julian Tondo, Ketua Paguyuban Pasar Minulyo bersama seluruh pedagang lain tentu merasa bangga, karena dinobatkan menjadi pelopor terhadap penerapan protokol kesehatan di lingkup kuliner.</p>\r\n<p> </p>\r\n<p>Julian Tondo, Ketua Paguyuban Pasar Minulyo menyampaikan, \"Kami tidak bisa bekerja sendiri. Kami berharap bimbingannya tiap 2 hari sekali mungkin mensosialisasikan protokol kesehatan kepada pembeli maupun ke pedagang”.</p>\r\n<p> </p>\r\n<p>Kapolres Pacitan AKBP Didik Hariyanto yang hadir pada kesempatan tersebut menyampaikan, perlu adanya satu kebersamaan dalam menghadapi pandemi ini, itu karena ekonomi harus kembali berjalan tanpa jatuhnya korban. \"Kebutuhan face shield bagi pedagang yang belum menerima bisa kita upayakan,\" kata Kapolres.</p>\r\n<p> </p>\r\n<p>Sementara Komandan Kodim 0801 Pacitan Letkol Nuri Wahyudi masih dalam kesempatan tersebut juga menyampaikan \"Sudah lama saya tidak ke sini, sekarang kok banyak berubah. Menjadi indah sekali cocok untuk akhir pekan dengan dilandasi disiplin yang menjadi prioritas,\" ungkap Nuri menutup.</p>","status":"P","publish_datetime":"2020-08-02T01:45:45.000Z","video_1":null,"created_at":"2020-08-02 08:46:02","updated_at":"2020-08-03 19:43:48","highlight":1,"slug":"sentra-kuliner-minulyo-terima-sertifikat-akb-jadi-sentra-kuliner-tangguh-semeru","view_count":10,"image_source":"halopacitan/istimewa","image_caption":"Sentra Kuliner Minulyo Terima Sertifikat Adaptasi Kebiasaan Baru","user_id":12,"special_report":null,"author_name":"Rahmat DS","image_1_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/article/image_1/2154/1596332762496.jpeg","image_1_thumb_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/article/image_1/2154/thumb_1596332762496.jpeg","image_1_medium_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/article/image_1/2154/medium_1596332762496.jpeg","image_1_large_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/article/image_1/2154/large_1596332762496.jpeg","image_2_url":null,"image_2_thumb_url":null,"image_2_medium_url":null,"image_2_large_url":null,"image_3_url":null,"image_3_thumb_url":null,"image_3_medium_url":null,"image_3_large_url":null,"url":"https://halopacitan.com/read/sentra-kuliner-minulyo-terima-sertifikat-akb-jadi-sentra-kuliner-tangguh-semeru","category":[{"id":1,"title":"Halo Berita","description":"N/A","image":"halo_berita.png","created_at":"2017-12-03 09:18:14","updated_at":"2017-12-23 05:25:27","slug":"Halo-Berita","url":"https://halopacitan.com/kanal/Halo-Berita","image_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/category/image/1/halo_berita.png","image_thumb_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/category/image/1/thumb_halo_berita.png","image_medium_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/category/image/1/medium_halo_berita.png","image_box_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/category/image/1/box_halo_berita.png","pivot":{"category_id":1,"article_id":2154}}]},{"id":2152,"title":"Wisata Goa dan Pemandian Air Hangat Pacitan Belum Akan Dibuka","excerpt":"<p>Didapatkannya Sertifikat Adaptasi Kebiasaan Baru (SAKB) sejumlah objek wisata Pacitan mulai Beiji Park, Pantai Teleng, Soge, Pidakan, Watubale, Klayar, Watukarung dan Pancer Door, membuat sedikit lega para pengelola wisata di Pacitan. Meski baru bisa menerima kunjungan wisatawan domestik paling tidak sendi perekonomian sedikit bergerak. Kondisi ini ternyata berbeda dengan wisata goa dan Pemandian Air Hangat yang belum akan dibuka.</p>","image_1":"1595923829323.jpeg","image_2":null,"image_3":null,"image_layout":null,"body":"<p>Didapatkannya Sertifikat Adaptasi Kebiasaan Baru (SAKB) sejumlah objek wisata Pacitan mulai Beiji Park, Pantai Teleng, Soge, Pidakan, Watubale, Klayar, Watukarung dan Pancer Door, membuat sedikit lega para pengelola wisata di Pacitan. Meski baru bisa menerima kunjungan wisatawan domestik paling tidak sendi perekonomian sedikit bergerak. Kondisi ini ternyata berbeda dengan wisata goa dan Pemandian Air Hangat yang belum akan dibuka.</p>\r\n<p>Hal tersebut disampaikan juru bicara Satuan Tugas Percepatan Penanganan COVID-19, Rahmad Dwiyanto pada halopacitan, Selasa (28/07/2020) bahwa untuk objek wisata goa dan pemandian air hangat belum akan dibuka.</p>\r\n<p>“Kami tidak berani ambil resiko. Khusus untuk wisata goa dan pemandian air hangat belum akan kami buka”, ungkap Rahmat.</p>\r\n<p>“Sirkulasi di goa sangat terbatas. Kalau wisata goa dibuka ditakutkan menimbulkan klaster baru, karena dalam ruangan tertutup. Demikian juga dengan wisata air hangat, juga belum akan kami buka”, imbuhnya.</p>\r\n<p>“Logikanya, orang berenang tidak mungkin pakai masker. Apalagi kita tidak pernah tahu orang-orang yang datang dalam kondisi sehat atau tidak. Hal ini yang kami jaga, sehingga kami mengambil langkah bahwa untuk wisata goa dan pemandian belum akan dibuka”, tegas Kepala Dinas Komunikasi Informatika Pacitan tersebut.</p>\r\n<p>“Saya mengajak seluruh masyarakat Pacitan untuk sadar menggunakan masker, jaga jarak dan rajin cuci tangan. Alhamdulillah, angka kesembuhan kita sudah mencapai 76,4% semoga tidak ada penambahan jumlah COVID confirm di Pacitan. Kalau suasana membaik insyaalah kita akan bernafas lega karena kehidpan akan kembali normal termasuk ekonomi”, pungkasnya.</p>","status":"P","publish_datetime":"2020-07-28T08:10:01.000Z","video_1":null,"created_at":"2020-07-28 15:10:29","updated_at":"2020-08-03 21:03:48","highlight":1,"slug":"wisata-goa-dan-pemandian-air-hangat-pacitan-belum-akan-dibuka","view_count":28,"image_source":"halopacitan/rahmat DS","image_caption":"Rahmad Dwiyanto, Juru Bicara Satgas COVID-19 Kabupaten Pacitan","user_id":12,"special_report":null,"author_name":"Rahmat DS","image_1_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/article/image_1/2152/1595923829323.jpeg","image_1_thumb_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/article/image_1/2152/thumb_1595923829323.jpeg","image_1_medium_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/article/image_1/2152/medium_1595923829323.jpeg","image_1_large_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/article/image_1/2152/large_1595923829323.jpeg","image_2_url":null,"image_2_thumb_url":null,"image_2_medium_url":null,"image_2_large_url":null,"image_3_url":null,"image_3_thumb_url":null,"image_3_medium_url":null,"image_3_large_url":null,"url":"https://halopacitan.com/read/wisata-goa-dan-pemandian-air-hangat-pacitan-belum-akan-dibuka","category":[{"id":1,"title":"Halo Berita","description":"N/A","image":"halo_berita.png","created_at":"2017-12-03 09:18:14","updated_at":"2017-12-23 05:25:27","slug":"Halo-Berita","url":"https://halopacitan.com/kanal/Halo-Berita","image_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/category/image/1/halo_berita.png","image_thumb_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/category/image/1/thumb_halo_berita.png","image_medium_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/category/image/1/medium_halo_berita.png","image_box_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/category/image/1/box_halo_berita.png","pivot":{"category_id":1,"article_id":2152}}]},{"id":2151,"title":"Klayar, Watukarung dan Pancer Door, Resmi Dibuka","excerpt":"<p>Setelah Pantai Telengria, Watubale, Soge dan Pidakan, hari ini, Senin (27/07/2020) tiga pantai lain, Klayar, Watukarung, dan Pancer Door terima Serifikat Adaptasi Kebiasaan Baru (AKB). Artinya, objek wisata tersebut sudah dapat dikunjungi dengan protokol kesehatan dan dikhususkan untuk wisatawan domestik.</p>","image_1":"1595851782074.jpeg","image_2":null,"image_3":null,"image_layout":null,"body":"<p>Setelah Pantai Telengria, Watubale, Soge dan Pidakan, hari ini, Senin (27/07/2020) tiga pantai lain, Klayar, Watukarung, dan Pancer Door terima Serifikat Adaptasi Kebiasaan Baru (AKB). Artinya, objek wisata tersebut sudah dapat dikunjungi dengan protokol kesehatan dan dikhususkan untuk wisatawan domestik.</p>\r\n<p> </p>\r\n<p>Tahap simulasi yang ditandai penyerahan sertifikat AKB tersebut diawali dengan Tari Sekar Klayar. Bertempat di Pantai Klayar Pacitan prosesi tersebut diawali dengan doa bersama untuk mendiang Didi Kempot yang telah mengabadikan indahnya Pantai Klayar dalam sebuah lagu yang ditulisnya tahun 2016.Lagu tersebut juga pernah dinyanyikan Didi Kempot di Suriname dan juga di kancah Internasional.</p>\r\n<p> </p>\r\n<p>Dalam kesempatan tersebut Bupati Pacitan, Indartato menyampaikan, “Promosi masif akan kita galakkan disamping kita membudayakan mereka untuk mematuhi Adaptasi Kebiasaan Baru ini,” ujarnya.</p>\r\n<p> </p>\r\n<p>“Pemerintah Daerah juga mengerti bahwa calon wisatawan begitu menanti dibukanya kembali 19 destinasi di Pacitan, tanpa terkecuali mereka yang bergantung pada bisnis pariwisata. Namun demikian, sembari menyiapkan semuanya saya minta kedisiplinan benar-benar menjadi prioritas, supaya tidak lahir cluster baru”, tegas Indartato.</p>\r\n<p> </p>\r\n<p>Dalam kesempatan yang sama, .Komandan Kodim 0801 Pacitan, Letkol Nuri Wahyudi mengawali sambutannya dengan berpantun, “Jalan-jalan ke Kota Bali, loh ngapain ke Bali kalau Pacitan Lebih Indah,”</p>\r\n<p> </p>\r\n<p>Sementara itu, Kepala Disparpora Pacitan T. Andi Faliandra membeberkan, beberapa destinasi yang belum merambah ke tahapan untuk menuju AKB saat ini tengah mempersiapkan SDM maupun infrastrukturnya.Hal tersebut memang tidak semudah membalikan tangan, artinya perlu waktu.</p>\r\n<p>Sedang di lain konsep, meski waktu salah satu prioritas yang menjadi perhatian, namun bagi Andi yang penting ialah pemahaman bagi 11 destinasi yang belum dibuka. “Kita akan mendampingi sampai mereka lulus sehingga mendapat sertifikat,” kata Dia.</p>\r\n<p> </p>\r\n<p>Andi juga memastikan, pembukaan destinasi melalui penyerahan sertifikat tersebut tidaklah main-main.Pengawasan akan terus dilakukan, utamanya dalam penerapan kedisiplinan berdasarkan protokol kesehatan. Kedisiplinan di area wisata akan diawasi oleh jajaran terkait, seperti Satpol PP, TNI dan Polri. “Mereka akan mengawasi setiap hari”, pungkas Andi.</p>","status":"P","publish_datetime":"2020-07-27T12:08:55.000Z","video_1":null,"created_at":"2020-07-27 19:09:42","updated_at":"2020-08-03 14:26:10","highlight":1,"slug":"klayar-watukarung-dan-pancer-door-resmi-dibuka","view_count":31,"image_source":"halopacitan/istimewa","image_caption":"Pantai Klayar Pacitan, Watukarung dan Pancer Door Terima Sertifikat AKB","user_id":12,"special_report":null,"author_name":"Rahmat DS","image_1_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/article/image_1/2151/1595851782074.jpeg","image_1_thumb_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/article/image_1/2151/thumb_1595851782074.jpeg","image_1_medium_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/article/image_1/2151/medium_1595851782074.jpeg","image_1_large_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/article/image_1/2151/large_1595851782074.jpeg","image_2_url":null,"image_2_thumb_url":null,"image_2_medium_url":null,"image_2_large_url":null,"image_3_url":null,"image_3_thumb_url":null,"image_3_medium_url":null,"image_3_large_url":null,"url":"https://halopacitan.com/read/klayar-watukarung-dan-pancer-door-resmi-dibuka","category":[{"id":1,"title":"Halo Berita","description":"N/A","image":"halo_berita.png","created_at":"2017-12-03 09:18:14","updated_at":"2017-12-23 05:25:27","slug":"Halo-Berita","url":"https://halopacitan.com/kanal/Halo-Berita","image_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/category/image/1/halo_berita.png","image_thumb_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/category/image/1/thumb_halo_berita.png","image_medium_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/category/image/1/medium_halo_berita.png","image_box_url":"https://assets.halopacitan.com/uploads/category/image/1/box_halo_berita.png","pivot":{"category_id":1,"article_id":2151}}]}]
(istimewa)
